Ingredientes
- 1 coliflor
- 700 g de carne picada mitad y mitad
- 7 Cartofffeln
- 1 huevo, 1 bollo, 2 cebollas grandes para carne picada
- leche fresca
- Mondamin Fix Sauce Binder
- Sal, pimienta, nuez moscada
Preparar la carne picada: deje que los panecillos se empapen en agua en un recipiente adecuado. 2 Pelar y cortar 2 cebollas. Poner la carne picada en un tazón, añadir las cebollas, rasgar el bollo empapado en trozos y añadir. Luego agrega el huevo. Sal y pimienta en gran medida. Luego amasar la mezcla hasta que el bollo se haya mezclado completamente con la carne picada. Siempre lo probé y luego agredo sal y pimienta según sea necesario. Las personas con el estómago débil deben dejarlo mejor, porque se golpea un huevo crudo en él, y siempre hay un riesgo de salmonela.
A continuación, poner la coliflor en una cacerola después de liberarla de la vegetación y el strunk, y llenarlo con agua para que la coliflor esté cubierta. Sal el agua. (Si la olla es muy grande, sólo se puede cubrir la coliflor 2/3 para el mejor sabor de la cerveza.) Lleve la coliflor a ebullición a 5 de 6 y luego 10 minutos para cocinar en 4 de 6. A continuación, quitar la llama, la coliflor no debe ser demasiado uniforme todavía. Luego sazona la coliflor con sal y nuez moscada.
Ahora coloque la coliflor en un plato para hornear. A continuación, llene el agua de coliflor en una olla medida. Añadir la misma cantidad de leche. Durante mi prueba agregué 3 cucharadas de aglutinante de salsa. Por desgracia, la salsa todavía era un poco delgada al final, así que la próxima vez sin duda pondré 5 -6 cucharadas en ella. Luego calienta la salsa a 5 de 6 y deja que se cocine durante 5 minutos. Agregue sal, pimienta, nuez moscada y caldo maggi al gusto.
Pelar y cuarto de papas. Llevar a ebullición en agua salada en 5 de 6, luego cocinar durante 20 minutos en 4 de 6. Si es necesario, aumente a 5 en el medio hasta que esté suave.
Ahora agregue la salsa al plato de hornear. Forme la carne picada en bolas y organícelo alrededor de la coliflor. Precalienta el horno a 150 grados (de nuevo, lo intentaré con un poco más de calor la próxima vez) y luego deslizar en el plato para hornear. Deja todo en el horno hasta que termine el enfriamiento de la carne. Esto sin duda tomará otros 20 minutos.
Buen apetito 🙂
