Hola juntos,
En mi esfuerzo por comer más sano y tal vez perder peso, tengo una buena receta del chef: Chile carne sinusncia. Lo cociné hoy, sabe muy bien. Lo refiné con Tabasco, salsa de soja y salsa Worcester, ya que es mi estándar. Aquí está el enlace a la receta: Chili sin carne. Sólo tienes que tener cuidado con la cantidad de caldo de verduras que tienes en relación con los frijoles o el maíz, el mío era un poco delgado.
Queridos saludos
Your Till
Hola juntos,
Tengo una idea y tal vez voy a empezar una serie de entradas de blog con ella. Se trata de algoritmos de autoprogramación. Sueño que sólo tengo una interfaz Brain2Com en mi trabajo, por lo que todo lo que imagino se convierte en un programa de ordenador, que luego también se mantiene. Como he entendido hasta ahora, la IA (inteligencia artificial) es sólo una serie de análisis de datos. Mi enfoque va más allá. La IA desarrolla sus propios módulos y algoritmos a petición, ya sea externo o interno.
A partir de mi experiencia profesional, en Symfony desarrollamos un generador de formularios, por el que los campos de la forma fueron controlados a través de archivos Yaml. Agregue a esas tablas hash en la base de datos y podría hacer mucho. Un CMS controlado por voz también sería un enfoque, de modo que las páginas estáticas se hagan a petición.
La IA debe aprender a entender muchos gritos y luego seguir pensando y pensando. Todo se abstraería al más alto nivel.
Queridos saludos
Your Till
Hola juntos,
por el momento es Cuaresma, así que es una receta saludable. Aprendí de mi padre cómo preparar bien las verduras de zanahoria y cómo refinarlas un poco. Así que tomas un buen pedazo de mantequilla y fríes cebollas peladas y picadas en ella. Las zanahorias también se pelan y se cortan en rodajas. Luego saldúñalas cuidadosamente y agréguelas a las cebollas fritas. Los fríes un poco y luego añades agua a todo el asunto, por ejemplo. 250ml con un montón de zanahorias. Ahora agregas un trago decente de azúcar y pruebas todo con caldo de verduras. Puedes condimentar la cerveza si la viertes después. Entonces las zanahorias son de muy buen gusto, de lo contrario se sazona un poco menos. Deje que esto cocine ahora hasta que las zanahorias estén suaves y tiernas. Eso sin duda tomará un cuarto de hora.
Bon apetito y ayuno feliz,
Your Till
Hola juntos,
He comido un bistec por la noche. En la punta de mi hermano Geert encontré una buena variante. Rompe una cucharada de curry tailandés rojo en aceite y luego agrega buena canela. La canela suaviza un poco la nitidez y la refina. Luego fríes el filete en él. El calor no debe ser demasiado alto como yo, porque de lo contrario todo se quema. Pero de la categoría de recetas perezosas, esta es una muy sabrosa.
Disfruta de tu comida
Your Till
Bajo el dominio theory.cool actualmente estoy construyendo una pequeña herramienta matemática. Utilizo mis matemáticas de la escuela secundaria y construyo algoritmos a partir de ella. Por mucho que siempre se diga que las matemáticas y las ciencias de la computación están relacionadas, tan poco pueden derivar lenguajes de programación comunes, aritmética con números complejos u otras matemáticas superiores. Por eso tengo que ponérmelo a mí mismo.
Lo que la herramienta ya puede hacer: Se introducen tres pares de valores, 0 como valor X por desgracia sigue siendo todavía excluido, porque es un caso especial en el cálculo de troquel gaussiano, y le da la función resultante y también pinta el gráfico de funciones para x positivo. El objetivo es también integrar la informática empresarial y extraer funciones del big data.
Saludos
Your Till
Hola juntos,
Usé el verano para probar buenas recetas de chefkoch.de de nuevo. Ambos eran versiones estándar, una vez del filete stroganoff y de curry tailandés rojo con carne de res. Los enlaces son: curry tailandés y filete Stroganoff. He tenido muy éxito en ambos. Con curry tailandés tomé dos cucharadas de curry porque me gusta más afilado, y con el filete de cornichones en lugar de pepinos. Todo muy sabroso, de ambos también tengo fotos:
Respecto
Your Till
También subí una canción a soundcloud: https://soundcloud.com/till-meyenburg White Stone. Se trata de nada menos que revelación 😉 Así que escucha.
Queridos saludos
Your Till
Hola juntos,
Hice mis primeros intentos de caminar en la cocina china, y tengo que decir que no lo lo hice mal. Había pedido salsa china de Amazon, a saber, salsa Hoi-Sin. Esto le permite preparar una deliciosa comida de degustación china.
Los ingredientes son:
En primer lugar, marinar el frotis de pollo con 2 cucharadas de calvados (o cualquier otra cosa sabe alto porcentaje como jerez o coñac), 2 cucharadas de salsa hoi-sin, una cucharadita de azúcar y una cucharadita de harina. Luego agregué un trago de salsa de soja, que se adapta a todo lo chino. Son 30 minutos para parar. Mientras tanto, corta 3 cebollas, 1 pimiento y 250 g de champiñones marrones en trozos del tamaño de un bocado y sal y pimienta. Por supuesto, también se puede hacer esto con la carne marinada.
Ahora dejas que el aceite en el wok se caliente mucho y freír bien la carne con una agitación constante. Si es medio marrón y a través, sacarlo y dejar que las verduras cocinen de la misma manera. Esto toma de 3 a 5 minutos para ambos. Cuando las verduras estén listas, sáquela y haz la salsa. Podrías haber añadido 3 dientes de ajo a las verduras, pero también lo había olvidado.
Para la salsa que ahora he utilizado el doble de la cantidad de la receta. Esto te da una gran cantidad de salsa al principio, que luego tienes que hervir. Así que tomé 200ml de caldo de pollo, simplemente hecho de maggi y agua. Agregué dos cucharaditas de salsa hoi-sin, azúcar, sal y harina. Con la harina hay que tener cuidado y removerlo suavemente, preferiblemente con un batidor, porque de lo contrario hay bultos antiestéticos. Entonces deja que todo se cocine por un buen rato hasta que se espese. También puede agregar salsa de soja a su salsa.
Ahora puedes añadir snabs de pollo y verduras. Si aún así sigues teniendo problemas, problema desconocido.
Buen apetito y hasta la próxima vez,
Your Till
Hola juntos,
y una nueva receta, que he cocinado y que es muy sabrosa. Sopa de lentejas rojas o como el turco más o menos dice kirmizi mercimek corbasi. Muy sabroso, cociné sin menta, creo que daría la última patada. Así que tomas 70g de lentejas rojas y las lavas dos veces muy bien. Mientras tanto, fríe una cebolla en aceite y agregue una cucharada de pasta de tomate. Ahora vierte las lentejas lavadas y la llenas con medio litro de agua. Deja que esto hierva. Ahora sazona con sal, pimienta y mucho caldo maggi hasta que la cerveza sepa bien. No te preocupes, las lentejas aún están hinchadas, y la sopa tendrá una consistencia diferente. Ahora la sopa está finamente puré. A continuación, poner a hervir durante 15-20 minutos hasta que tenga la consistencia deseada. Esta porción es suficiente para poco menos de tres placas.
Queridos saludos
Your Till