Así que mi cerveza ahora se almacena en una caja de Bitburger para 3 semanas, así que puse las dos primeras botellas en la nevera para probarlos pronto. Sí, las instrucciones dicen que debe almacenarlas hasta por cinco semanas, pero un comentarista de Amazon dijo que estaría bien después de sólo dos semanas, así que estoy tomando un punto medio aquí. Sí, una botella ha explotado. En una foto se puede ver la mancha que esto dejó en el techo.
Bueno, creo que es parte de la buena cervecería que una botella explota en su primera cerveza. En realidad, me había adherido a las distancias de seguridad durante el llenado. Por supuesto, tomé botellas normales de Bitburger, que pueden no ser tan estables como las botellas con un sujetador de planchar en Internet. A esto se sumó el verano muy cálido, el día en que la botella explotó, era de unos 40 grados. Además, sólo conseguí poco menos de ocho litros, la cantidad de azúcar que utilicé para la fermentación posterior, pero el máximo era de diez litros. Esto explicaría una cantidad demasiado grande de ácido colenico, que luego coloca naturalmente la botella bajo una inmensa presión.
Espero ser compensado con un contenido de alcohol un poco más alto. Sí, escribo como si la primera botella fuera pronto, algunos amigos ya se han inscrito para probarlo, pero para eso tengo que probar si la cerveza sabe bien y en absoluto, si no te quedas ciego y no caes en coma 😉
Saludos
Your Till
