Hi zusammen,
ein wirklich einfaches Rezept habe ich heute für Euch nachgekocht. Es ist Filet in Butter und ich habe es bei meinem Lieblingsitaliener Da Toni mehrfach gegessen. Es ist wirklich simpel: Man nimmt ein Drittel eines handelsüblichen Schweinefilets und brät es in der Pfanne in ordentlich zerlassener Butter. Wichtig ist, dass die Pfanne nicht zu heiß ist. Ich benutze Stufe 3 von 6 auf meinem Herd. Von allen Seiten gut an- und durchbraten. Dazu passt eine Scheibe Graubrot.
Liebe Grüße
Euer Till