Autor: Till
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Gänsebraten
Hi, nach einem etwas abgewandelten Familienrezept gelingt jede Gans, habe es im Winter jetzt schon dreimal erfolgreich hinbekommen. Zutaten: – 1 Gans (4,2 Kilo, Polen, Hafermast, tiefgefroren) – Salz, Pfeffer, Zucker – Zwei Packungen Knödel – Zwei Gläser Rotkohl – 5 Äpfel – Eine Packung Maronen – Nadel und Bindfaden – Lorbeerblätter, Mehl, Eiswürfel Man […]
Hi zusammen, und weiter geht’s: ich hatte ein paar interessante Gespräche mit Kollegen, die voll auf den Bitcoin Zug aufgesprungen sind. Sie verteidigen sich damit, dass Bitcoin deflationär wäre und damit eine sogenannte harte Währung. Ich sehe das wie gesagt nicht so: Alles leitet sich da aus der Quantitätsgleichung ab. Diese war, wir erinnern uns, […]
Hi zusammen, heute habe ich mal ein wirtschaftliches Thema und damit meine ich nicht meine Stammkneipe Am Sender. Es geht um die Quantitätsgleichung, welche die Inflation beschreibt. Erstmal muss man den Begriff erklären: Inflation ist weder die Preissteigerung noch die Steigerung der Geldmenge, sondern sie ist ein Ungleichgewicht in der Quantitätsgleichung. Diese Gleichung ist: Y […]
Hi, ich war wieder mal auf einem Science Tweetup. Diesmal durfte ich Teilchenbeschleuniger von innen sehen in Hamburg. Megaschön für mich 🙂 Hier ist der Artikel auf Englisch: Science Tweetup Desy Hamburg. Viel Spaß bei der Lektüre und liebe Grüße Till
Hi zusammen, heute habe ich ein ernstes Thema. Ich war jahrelang Verfechter der Atomkraft, weil ich einfach die Erfindungen und Entdeckungen von Einstein, Curie und Hahn einfach zu geil fand. Aber andererseits wird man als jetzt Mitdreißiger immer mit Berichten von erhöhten Krebszahlen in der Nähe von Atomkraftwerken sein Leben lang bombardiert. Also wo ist […]
Hi, ich war vorletzte Woche Sonntag in Jülich. Ich war als einer von zehn Twitterern eingeladen am Tag der Neugierde. Wir waren quasi VIPs und durften Bereiche sehen, die dem Normalsterblichen verwehrt wurden. Meinen Bericht – allerdings auf englisch – findet ihr auf Science Cologne. Der Deeplink ist hier. Ja es war ein schöner Tag, […]
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Bier schon fast leer
Hi zusammen, ja, ich hatte ja versprochen zu posten, sobald das Bier probiert ist. Jetzt ist der Kasten von 14 Flaschen schon fast leer. Wisst ja, wie das mit der Prokrastination ist. Ja, bisher hat es allen meinen Gästen geschmeckt. Und es ist schon eine coole Show. Die Flaschen, ihr erinnert euch vielleicht, dass eine […]
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Bier brauen Teil 4
So mein Bier lagert jetzt schon 3 Wochen in einem Bitburger Kasten, so dass ich die ersten zwei Flaschen in den Kühlschrank gestellt habe, um sie demnächst zu verköstigen. Ja, in der Anleitung steht zwar, man soll sie bis zu fünf Wochen lagern, aber ein Amazon Kommentator meinte, die wären schon nach zwei Wochen ok, […]
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Bier selber brauen Teil3
Hi zusammen, gestern habe ich das Bier dann zum Nachgären in Flaschen abgefüllt. Die Gärung im Gärbehälter hatte zuvor aufgehört, es stiegen keine Bläschen mehr durch das Gasröhrchen. Danach muss man erst das Bier umfüllen in einen anderen Eimer und die abgestorbene Hefe am Boden aus dem Gärbehälter auswaschen. Dann füllt man das Bier wieder […]